Co należy przygotować:

  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru + 10 łyżek
  • 100 g świeżych drożdży
  • 1 szklanka oleju rzepakowego + 10 łyżek
  • 1 szklanka mleka
  • 5 szklanek mąki + 10 łyżek
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • ok. 70 dag jabłek
  • cynamon

 

Sposób przygotowania:

  1. Jajka wbić do miski i rozkłócić.
  2. Dodać 1 szklankę cukru.
  3. Wkruszyć drożdże.
  4. Wlać 1 szklankę oleju.
  5. Mleko lekko podgrzać i wlać do reszty składników.
  6. Na koniec przesiać 5 szklanek mąki. (ważne aby wszystkie składniki dodawać w podanej kolejności i nie mieszać).
  7. Miskę przykryć ścierką i odstawić na 3 godziny w ciepłe miejsce.
  8. Po upływie 3 godz. wymieszać wszystko na jednolitą masę drewnianą łyżką.
  9. Ciasto rozłożyć w prostokątnej, natłuszczonej formie.
  10. Na cisto ułożyć umyte, obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone na plastry jabłka.
  11. Posypać obficie cynamonem.
  12. Z 10 łyżek mąki, cukru i oleju oraz cukru waniliowego ugnieść kruszonkę i posypać nią owoce.
  13. Piec w temperaturze 180 stopni C przez 50-60 minut.