Składniki:

- tortilla

- sałata lodową

- kapusta pekińska

- kawałek ogórka zielonego

-  mały pomidor

- ok. 50 g fileta

- ok. 50 g boczku

- czosnek

- jogurt naturalny

- olej

- sól, pieprz

- pietruszka, koperek, papryka do ozdoby

 

Sposób przygotowania:

1. Z jogurtu i czosnku z dodatkiem przypraw robimy sos czosnkowy.

2. Tortille opiekamy w kształcie koszyka w rozgrzanym oleju, najlepiej wkładamy do dużej chochli tortille tak, aby z każdej strony po równo wystawała, a w środku przylegała, tworząc koszyk, nakładamy drugą chochle i zanurzamy na ok 1,5 minuty do tłuszczu, aż stanie się rumiana i chrupiąca.

3. Sałatę lodową oraz kapustę pekińską drobno kroimy i układamy na dnie koszyka.

4. Pomidora i ogórka kroimy w sporą kostkę i posypujemy na sałatę i kapustę; polewamy sosem czosnkowym.

5. Kurczaka kroimy w niewielkie prostokąty, jak również boczek. Mięso przyprawiamy i smażymy; układamy w koszyku.

6. Całość polewamy sosem czosnkowym i ozdabiamy.