CIASTO:

  • 20 dag margaryny
  • 40 dag mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 dag kakao
  • 3 żółtka
  • 1,5 łyżki śmietany

W misce mieszamy suche składniki: mąkę, proszek, kakao; dodajemy margarynę ( o pokojowej temp.), żółtka oraz śmietanę i wyrabiamy. Ciasto dzielimy na dwie równe części. Jedną z nich trzemy na grubych oczkach tarki, na dno wysmarowanej tłuszczem formy. Na to wylewamy masę serową, a drugą część ciasta, także trzemy na grubych oczkach na masę serową.

 

MASA SEROWA:

  • 1 kg białego sera
  • 1,5 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 2 jajka
  • 3 żółtka
  • 2 budynie śmietankowe
  • 2 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki oleju

Miksujemy dokładnie ser z mlekiem, cukrem, budyniem i olejem. Dodajemy po jednym jajku, a następnie żółtku, ciągle miksując. Wlewamy masę na ciasto i przykrywamy ją kolejną warstwo startego ciasta. Sernik pieczemy przez godzinę w temp, 180 st. C.